Корзина
25 отзывов
Продукты из италии от компании "Italiano-Vero"

Кускус ZORZI CousCous 1000г

 Кускус ZORZI CousCous 1000г, фото 2  Кускус ZORZI CousCous 1000г, фото 3

2,40 

В наличииКод: 0055
Перезвоните мне
  • +380 показать номер 0968923060 Анна
  • Контакты
    • Телефон:
      0968923060, Анна
    • Контактное лицо:
      Горбайчук Антонина
    • Адрес:
      Нововолынск, Волынская область, Украина
    • Email:
      italianovero.novik@gmail.com
  • Условия возврата и обмена
Узнать партнерские цены
Кускус ZORZI CousCous 1000г
Кускус ZORZI CousCous 1000г
2,40 
В наличии
Купить
  • +380 показать номер 0968923060 Анна
Перезвоните мне
Узнать партнерские цены

 

Кускус ZORZI CousCous 1000г

Купить оптом

Кус-кус — блюдо, изготавливаемое из крупы, магрибского или берберского происхождения; также кускусом называют саму крупу. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы, но иногда и на основе крупы из других злаков. Диаметр крупинок — 1—2 мм. По традиции кускус готовили женщины, но, поскольку приготовление кускуса — очень трудоёмкий процесс, теперь производство кускуса механизировано.

Кускус является одним из основных продуктов питания в Магрибе, в частности в Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии. Также распространён в других частях Африки, во Франции, в сицилийской провинции Трапани (Италия), в Израиле и некоторых регионах Ближнего Востока. Это самое популярное блюдо на севере Марокко.

В Израиле кускус получил широкое распространение после репатриации евреев из стран Магриба в 1940-х и 1950-х гг. Однако то, что называется «Израильский кускус» (англ.), в Израиле называется «птитим» (ивр. פתיתים‎) и к кускусу отношения не имеет.
Производство [править]

Кускус производится из более мелкой манной крупы. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются. Слишком маленькие крупинки, проходящие через сито, снова обсыпаются манкой, и т. д.
Приготовление [править]

Кускус традиционно готовится на пару и подаётся вместе с тушёным мясом и/или тушёными овощами. В западных странах распространён полуготовый кускус, который достаточно залить кипятком. Классический вариант — приправить готовый кускус соком лимона и украсить листьями свежей мяты. Ещё есть кускус с приправами, в этом случае крупа жёлтого цвета.

Кускус с мясом (преимущественно бараниной и ягнятиной) распространён вдали от средиземноморского берега. В прибрежных областях Магриба и на острове Джерба готовят кускус с рыбой и морепродуктами. Нередко делают вегетарианский кускус с овощами. Сладкий кускус с виноградом, сухофруктами, орехами называется масфуф.

Характеристики
Основные
Производитель   zorzi
Страна производитель Италия
Вид крупы Пшеничная
Упаковка Коробка
Вес 1000 кг
Дополнительные характеристики
Время приготовления: 5мин.
  • Цена: 2,40 €
Отзывы о товаре